Cafetière espresso

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Dans une cafetière expresso, vous préparerez un délicieux café - à l’italienne, à la maison. Le goût du café est plus intense et aromatique que dans une cafetière traditionnelle. Un autre avantage de la petite merveille du café : Les cafetières expresso n’ont besoin que de peu d’espace pour leur emplacement, elles sont simples d’emploi et sont, en comparaison à une véritable machine à expresso ou une machine à café automatique, extrêmement bon marché.

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Cafetière expresso de Alessi

Cafetière expresso - spécialiste du café

La forme octogonale des modèles d’avant-guerre a été améliorée en faveur des propriétés du produit : Des designers de renom comme Alessi ou Tom Dixon produisent aujourd'hui des machines à expresso modernes en acier inoxydable, qui ont aussi fait leur preuve en fonte d’aluminium - un ornement pour n’importe quelle cuisine. La cafetière Pulcina de Alessi, offre, grâce à sa forme optimisée, un superbe look ainsi qu’un goût de café parfait. Le service à café assorti complètera votre plaisir du café.

Afin de définir quelle cafetière expresso conviendra le mieux à votre besoin - portez votre attention lors de l’achat, sur les points suivants :

1. Conception et matériaux
2 . Fonction
3 . Exigences d’utilisation
4 . Le remplissage
5 . Capacité
6 . Entretien
7 . Prix

1. Design & matériau : élégant et fonctionnel

La cafetière cuivrée de Tom Dixon en acier inoxydable brossé, vous enchantera par son apparence empreinte de nostalgie. Tom Dixon - un des plus importants concepteurs du Royaume-Uni, conçoit une grande variété d’objets d’aménagement et a été déjà souvent honoré par de nombreux prix. La société de métal italienne Alessi associe habilement les aspects innovants et pourtant intemporels de ses designs, tout en respectant les exigences pratiques de ses créations : L’art de préparer le café ne peut être plus esthétique.

Que la cafetière soit en aluminium ou en acier inoxydable - le matériau doit être résistant à la chaleur, c’est la raison pour laquelle, même les machines à café en aluminium ne sont pas toujours aussi légères que l’on pourrait le penser ; la cafetière expresso en acier inoxydable sera d’emblée d’un poids certain. Le poids moyen de ce type de produit se situe entre 229 grammes et dépassant même un kilogramme.

2 . Comment fonctionne une machine à expresso ?

Les différentes cafetières fonctionnent selon le principe du percolateur :

1. Verser l’eau dans la partie inférieure (l’eau chauffée au préalable apporte un meilleur goût au café final, car ainsi le métal peut être chauffé en un court laps de temps), la soupape de sécurité ne doit être couverte avec de l’eau.
2 . Remplissez de café finement moulu le filtre entonnoir à ras bord, pressez le légèrement sans toutefois le compresser.
3 . Insérez l’entonnoir dans le fond de la cafetière, puis assemblez la partie haute avec la partie basse.
4 . Posez la cafetière sur la cuisinière à feu moyen : L’eau bouillante sous pression passera dans la poudre de café qu’elle poussera vers le tamis et se faisant, elle prend l’arôme et la consistance du café pour venir terminer sa course à travers un tube d’aspiration dans la partie supérieure du pot. Un sifflement audible signale la fin de la cuisson - A ce moment seule la vapeur est encore présente dans le tube ascendant.

Un véritable expresso comme ceux réalisés dans des percolateurs produisant une pression de 1.5 bar n’est pas vraiment possible à faire dans une machine à expresso Caffettiera ou Moka, car elle ne peuvent pas produire cette pression.

3 - Exigences d’utilisation : Simple, pratique et élégant

Les petites cafetières robustes sont toutefois parfaites pour le rituel quotidien du café. Les poignées résistantes à la chaleur et ergonomiques, mettant un accent sur le caractère de la cafetière, permettent une grande facilité d’utilisation. Alors que la plupart des cafetières réalisées en aluminium ne conviennent aux plaques chauffantes à induction, les expresso maker en acier inoxydable peuvent être utilisés généralement sur tous types de sources de chaleur. Conseil : Si un aimant reste collé sur le fond du pot, cela signifie que votre cafetière est adaptée à une plaque à induction.

4. Avec quoi remplissez-vous une machine à expresso ?

Les torréfaction spéciales expresso promettent le plus grand plaisir de dégustation, mais n’importe quel autre mélange de grain de café peut être également utilisé. Que la poudre de café soit fraîchement moulue ou achetée prête à utiliser en poudre - le degré de mouture déterminera le goût : Elle devra être plus fine que pour un filtre à café mais aussi plus grossière que pour une machine à expresso pourvue d’un système de porte filtre.

5. Quelle est la capacité d’une machine à expresso ?

La capacité est spécifiée par le nombre de tasses, obtenues lors de la préparation du café. Les informations varient en fonction des fabricants. Les capacités notifiées pour la portion d’une tasse vont de 30 ml jusqu'à 70 ml. Vous trouverez des cafetières de tailles allant de 70 ml à 300 ml ; certains modèles existent dans différentes tailles. Conception minimaliste, sobre et pratique : La cafetière expresso Alessi « Pina » a une capacité de 150 ml et un diamètre de 9. 2 cm, ce qui est suffisant pour environ trois tasses d’expresso. Il est recommandable de toujours préparez la quantité maximale de café qui renter dans le réservoir de la cafetière : La saveur du café dans une cafetière à moitié vide est moins intense.

6 - Comment nettoyer la cafetière à expresso ?

Selon la surface de la machine, un nettoyage au lave-vaisselle nettoyage est possible – toutefois en enlevant les joints en caoutchouc avant lavage. Le lavage à la main est préférable : Rincer la caftière à l’eau claire, bien la rincer, essuyer avec un chiffon doux et laissez la sécher à l’air. Les porte-filtres juste bouchés devrait être doivent être parfaitement nettoyés. Les machines à expresso en acier inoxydable poli, ne doit pas être nettoyées à l’aide de produits récurrents agressifs. Si vous n’aimez pas la patine qui se forme après un certain temps d’utilisation, vous pourrez faire bouillir la cafetière dans de l’eau et de l’acide citrique ou vinaigre.

7 - Combien coûte une machine à expresso ?

Nos modèles basiques chics sont disponibles dès 50 euros, tandis que cafetière expresso, telles que l’expresso Maker par Tom Dixon se situe à un niveau prix de milieu de gamme. La marque Alessi, est représentée dans chaque segment de prix, et également présente dans le segment haut de gamme de modèles design nobles telle que la Officina Alessi-„La Conica“.

Machine expresso design par Connox - vos avantages :

Conseils d’achat sur Connox

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