Coutellerie
Voici ce que vous devez prendre en considération lorsque vous achetez
Les couverts de table sont les couverts avec lesquels on mange. Les couverts de table sont mis à la disposition de chaque personne à table.
En revanche, il y a les couverts de service , qui sont utilisés pour servir et portionner les aliments, par exemple. Il s'agit notamment des couverts à salade, des couverts à gâteau et des couteaux, des cuillères à sauce, des cuillères à confiture et à miel ou des cuillères à sucre.
Les couverts classiques se composent d'un couteau, d'une fourchetteà quatre dents, d'une cuillère à soupe et d'une cuillère à café.
Il peut y avoir aussi une petite fourchette à dessert ou à gâteauà trois dents. La pointe gauche de la fourchette à gâteau est généralement plus large et plus stable, de sorte qu'il est plus facile de couper un gâteau en appuyant dessus.
Couteau à beurre: Couteau à bord lisse et à pointe arrondie, souvent élargie. Cela permet de ramasser le beurre et de l'étaler sur une tranche de pain.
Couteau à poisson: Couteau à large lame sans tranchant. Le couteau émoussé permet de découper le poisson sans couper les arêtes. On peut aussi utiliser deux fourches.
Fourchette à poisson: Fourchette avec quatre dents plus espacées et une partie avant courte mais large. Cela permet au liquide de s'écouler plus facilement du poisson.
Lattelöffel: cuillère à café à long manche pour remuer les boissons servies dans des verres étroits et hauts.
Couteau à steak: Couteau à lame étroite, pointue et tranchante, légèrement incurvée vers le haut. La lame, généralement de 12 cm de long, est également disponible avec un bord dentelé ou dentelé. De cette façon, la viande de steak n'est pas déchirée lorsqu'elle est hachée, mais coupée.
Lors de la mise à table, la question se pose de savoir comment poser correctement les couverts. Vous trouverez une disposition exemplaire des couverts dans le graphique suivant.
Pour manger, les couverts sont utilisés de l'extérieur dans. C'est pourquoi les couverts doivent être disposés de manière à ce que les parties utilisées en premier se trouvent à l'extérieur.
La cuillère à soupe s'utilise avec la main droite et va sur le côté droit de l'assiette (3). Les couteaux sont également utilisés avec la main droite et appartiennent donc également à la droite de la plaque (2, 6, 10). Le tranchant est placé vers l'intérieur de la plaque.
Les fourches sont placées à gauche (9, 5, 1) avec les dents vers le haut. À l'extérieur de la rangée de couverts de gauche se trouvent les assiettes à pain et les couteaux (8).
Les couverts pour le dessert sont placés au-dessus de l'assiette (7, 4). La fourchette à gâteau est placée avec le manche à gauche et le manche de la cuillère à dessert à droite.
Selon l'ampleur du service que vous voulez offrir, plus il faut de couverts. Pour un menu à plusieurs plats, le nombre de couverts est fixé en conséquence.
Dans la version de base un set de couverts de 4 pièces pour une personne se compose d'un couteau, d'une cuillère à soupe, d'une fourchette et d'une cuillère à café. Un ensemble de 5 pièces comprend également une fourchette à dessert ou à gâteau.
Choisissez la taille de l'ensemble en fonction du nombre de personnes. Demandez-vous à quelle fréquence et pour combien de personnes ou d'invités les couverts sont destinés.
Pour 4 personnes, choisissez un ensemble de 16 pièces. Un service de couverts pour 6 personnes se compose d'un ensemble de 24 ou 30 pièceset est l'option à choisir si vous avez un cercle de famille et d'amis gérable. Si vous aimez inviter des personnes et servir plusieurs plats pendant les vacances, choisissez un set de couverts pour 12 personnes, qui contient 48 pièces. Vous pouvez également acheter deux séries de 24 pièces.
En général, les couverts d'une série peuvent souvent être complétés ultérieurement par des produits individuels, comme c'est le cas des couverts de la collection mono-a.
Pour les enfants, il existe des des sets de couverts pour enfants, qui sont adaptés aux petites mains des enfants.
En plus de l'apparence, une bonne manipulation est importante. Les couverts doivent bien tenir dans la main, afin que vous puissiez les tenir fermement. En outre, les couverts doivent être bien équilibrés dans poidset ne pas être trop légers ou trop lourds.
Les bons couverts n'ont pas de bords tranchants- ils doivent être ébavurés, les bords tranchants ayant déjà été enlevés lors de la fabrication. Seule la lame du couteau doit être affûtée finement pour aiguiser le tranchant.
Avant d'acheter, faites attention à la conception de la vaisselle existante, de sorte que sur la table de service la vaisselleet les couverts s'harmonisent bien.
La coutellerie en acier inoxydable est l'un des matériaux les plus populaires. Couverts en acier inoxydable, argent et titanesont intemporels et nobles et ne se démodent pas.
Couverts en or ou en roséajoute un accent glamour au service de la table.
Des couverts design mats, brossés ou martelésmettent en scène le bohème chic comme style sur la table à manger.
Couverts noirss'impose sur la table et représente un design simple, clair et sobre.
"Les couverts en or ou en noir rehaussent le décor de la table au quotidien ou donnent un aspect glamour à la vaisselle blanche. Les couleurs inhabituelles des couverts peuvent également compléter de manière passionnante la vaisselle faite à la main". - Viktoria, experte en design d'intérieur
Un service de couverts de bonne qualité n'a pas besoin d'être conservé pour des occasions spéciales, il peut être utilisé pour un usage quotidien. Les couverts de tous les jours devraientmais être lavables au lave-vaisselle et robustes.
Portez une attention particulière au marquage : Celui-ci doit toujours être de 18/10 pour les couverts en acier inoxydable. Ensuite, l'acier inoxydable se compose de 18% de chrome et de 10% de nickel et est donc lavable au lave-vaisselle, inoxydable et insipide. La coutellerie de haute qualité est payante.
Conseil :Pour prévenir davantage la rouille flash, un morceau de papier d'aluminium peut être placé dans le lave-vaisselle.
Veillez à sortir et à sécher les couverts après les avoir lavés au lave-vaisselle. A Le plateau à couvertspermet de ranger et de conserver avec soin des couverts de haute qualité.
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