La fondue est complexe et fascinante dans sa forme et sa fonction. Il existe plusieurs styles de fondues. Elles ont toutes ce point commun : un plat (le caquelon) est placé sur une source de chaleur et est directement mis sur la table.
Le service à fondue par Mami de la maison Alessi comprend tout ce dont on a besoin pour une soirée fondue réussie.
La fondue bourguignonne est une fondue où l'on fait fondre de la viande. Elle vient de la Bourgogne, rien d'étonnant ! Le service à fondue bourguignonne convient également pour toutes les autres sortes de fondue. Le plat en acier inoxydable maintient particulièrement bien la chaleur. Le caquelon en céramique est idéal pour la fondue au fromage et au chocolat.
Les différentes pièces de la série peuvent être facilement combinées. Le piétement supporte le plat en acier inoxydable mais aussi le pot en céramique. Le brûleur, qui peut être utilisé à l'aide d'une pâte à brûler spéciale, chauffe le pot jusqu'à obtenir la température désirée.
Deux fourchettes différentes sont disponibles pour répondre parfaitement à vos souhaits. Les fourchettes à fondue bourguignonne ont deux dents et sont donc idéal pour la viande. Les fourchettes à fondue ont trois dents et sont parfaites pour le pain sec utilisé dans les fondues au fromage ou les fruits utilisés dans les fondues au chocolat.
Sur demande, est également disponible dans la série Mami : les bols en acier et céramique, les fourchette à viande, fourchette à fondue au fromage, mais aussi le caquelon.