Plats à gratin

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Rig-Tig by Stelton - plats à gratin Cook & Serve, bleu (set de 3)

Le plat de cuisson - des mets délicieux sortis du four

Les gratins jouissent d’une grande popularité. Préparez en un clin d’œil, de délicieux petits plats. Qu’ils soient salés ou sucrés - ils sont variés, facile à gratiner et tout simplement imbattables de facilité de préparation.

Fumant et odorant le gratin vient directement du four sur la table. S’il y a un reste ? Vous pourrez grâce au couvercle le ranger au frais et en profiter une fois encore ! Pour une personne, une grande famille ou un gourmet - un multi-talent comme un plat à gratin est indispensable. Découvrez ici ce que vous devriez prendre en considération lorsque vous achetez un plat à gratin.

Le bon plat allant au four - vous devriez porter votre attention lors de l’achat, sur les points suivants :

1. Matériaux variés
2 . La taille
3 . La forme
4 . Plat à gratin avec couvercle
5 . Le nettoyage correct
6 . Features : Quels avantages vous apporteront ce plat ?

. Variété de matériaux - Plats allant au four en verre, céramique ou f

Les plats de cuisson sont disponibles en divers matériaux : Prêtez attention au choix du matériau pour une bonne résistance aux hautes températures.
Un plat en verre est généralement en verre borosilicate. Ce verre résistant au feu est utilisé également par le fabricant

Jenaer Glas. La Cucina Glasform avec couvercle est résistant à la chaleur jusqu'à 300 ° c et adapté pour la réfrigération et la congélation à-40 ° C. Un plat à gratin peut être nettoyé au lave-vaisselle, il est aussi résistant au rayures et à la coupure. Avec un plat de cuisson en verre, il est aisé de suivre la progression de la cuisson et ainsi de la surveiller dans le four.

Avec des plats en céramique, vous pouvez juger de la phase de cuisson de la nourriture uniquement par l’aspect de la surface, ou en la perçant à l’aide de la pointe d’un couteau. Cependant en terme de service à table, les plats en porcelaine et en grès possèdent un design attrayant.
Un modèle en fonte de fer ou fonte d’aluminium conserve parfaitement la chaleur et empêche un refroidissement rapide des aliments. Souvent, les plats ont un revêtement anti-adhésif et sont donc faciles à nettoyer.

2 . La bonne taille : Grand ou petit plat allant au four, pour les grands ou petits plats

Ici, la question se pose la question, combien de personnes doivent être rassasiées ? Pour une cuisine solo ou des petites faims sont adaptés des mini plats à gratin - pour cela les plus petits modèles ont des dimensions de environ 15 x 15 cm. Pour les familles de deux ou trois personnes, la taille standard sera d’environ 28 x 22 cm. Choisissez un grand plat pour le four avec des dimensions 36 x 28 cm pour la famille affamée.

3 . Le bon plat - rectangulaire, rond ou ovale

Les plats rectangulaires sont fondamentalement prévus pour tout type d’aliment et sont « polyvalents ». Des plats typiques pour ce format sont les lasagnes, gratin de pommes de terre et même tiramisu.

Pour des tartes et quiches, un plat rond avec rebord bas et ondulé est conseillé. Un délicieux gratin et tous les plats préparés avec du fromage, sont mieux réussis dans un plat relativement plat, permettant une grande surface gratinée.

Un plat à gratin ovale et rond est facile à nettoyer et trouve son utilisation en particulier pour les gratins et les petits plats qui viennent en accompagnement d’un plat principal, ou est destinés à seulement quelques personnes.

4 . Accessoires : Plat à gratin avec couvercle ou poignée

Pour des résultats encore plus rapides, il existe des plats avec un couvercle assorti. Enlevez le avant la fin de la cuisson, si vous voulez un dessus croustillant. Pour garder au chaud le plus longtemps possible les aliments cuisinés, un plat à gratin avec couvercle est parfaitement adapté. Un couvercle est aussi très utile si vous souhaitez ensuite garder vos aliments au réfrigérateur ou au congélateur. Veillez pour cela à acheter votre plat de cuisson avec couvercle, adapté à la congélation.

Plats chauds dans des récipients brûlants sont difficiles à manipuler : Certains modèles possèdent des poignées et anses pratiques ! Les poignées sont souvent fixées sur les côtés des plats, celles-ci sont souvent du même matériau que que le plat, tels que la porcelaine ou en verre. Pour sortir les plats du four, vous avez besoin de maniques ou gants dans tous les cas. Et aussi au moment de servir, cela est nécessaire un certain temps jusqu'à ce que le plat refroidisse. Des modèles modernes - colorés unis ou imprimés graphique - sont proposés dans notre catégorie textiles de cuisine. Venez les découvrir !

Certains plats sont équipés d’accessoires spéciaux tels que des pieds en caoutchouc ou des poignées spéciales, afin de pouvoir saisir le récipient sans effort du four et le transporter facilement jusqu’à la table - telle que le plat allant au four de Eva solo. Le passage du plat de l’un à l’autre se fait ainsi sans problème. Le récipient équipé de pieds en caoutchouc, quand il a refroidit, se pose directement sur la table, grâce aux pieds en silicone, résistants à la chaleur, ils servent de dessous de plat. Sinon, utilisez un repose-plat sous votre plat allant au four.

5 - Nettoyage - minimiser l’effort

Si vous aimez la facilité, optez plutôt pour un modèle résistant au lave-vaisselle. Tous les plats qui sont décrits sur notre page ayant dans les propriétés ou la description « adapté au lave-vaisselle », peuvent être lavés en machine sans hésitation.

Si vous nettoyez votre plat dans le lave-vaisselle, trempez-le au préalable directement après utilisation dans l’eau chaude, cela facilitera son lavage pour un résultat sans résidu.

6 - Features : De quoi sont capables les plats à gratin ?

Un plat à gratin doit être résistant à la chaleur, principalement parce que les plats sont cuits au four à haute température. Veillez lors de l’achat que le plat soit résistant à la chaleur.

Vous voulez manger les restes du dîner, le lendemain, sans devoir changer de plat ? Alors, assurez-vous que votre plat soit adapté au micro-onde. Si vous souhaitez congeler votre préparation, il est conseillé de s’assurer que le modèle de plat choisi soit adapté à la congélation. Ainsi, vous pourrez profiter de votre repas une seconde fois.

Idéalement, vous n’aurez besoin de seulement un plat pour toutes les phases de préparation : Le transfert d’un plat de cuisson dans un plat à servir puis plus tard dans un plat à congeler ou dans un plat spécial micro-ondes est ainsi éliminé. Avec les plats de Jenaer Glas ou Rig-Tig by Stelton vous économiserez temps et lavage de vaisselle !

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