Accessoires autour du vin

Rosendahl - Verre à vin Grand CruLa saison des vendanges bat son plein, l'été arrive à sa fin et les journées raccourcissent, les fruits ont enfin atteint leur plus bel état de maturité. Les raisins sont pressés, le liquide fermente et est filtré. Après ce processus savamment respecté, les bouteilles sont remplies et font leur entrée chez vous.
Pour en profiter un maximum, quelques questions sont à résoudre : comment servir le vin ? Quels verres sont les plus appropriés ? Comment décanter mon vin au mieux ? Lisez-donc et découvrez nos idées design innovantes !

Bien servir le vin

Bien servir le vin, n'est pas seulement une question pratique, c'est aussi une question de style. Ouvrez par exemple votre bouteille avec le tire-bouchon Diva Anna G par A di Alessi ou avec le tire-bouchon plus moderne d'Eva Solo. Saisissez la bouteille avec votre main droite et placez la au milieu de votre abdomen afin de doser le vin de la meilleure façon. Servez en suite votre vin doucement et sans bruit dans le verre. La bouteille ne doit pas toucher le verre et l'étiquette du vin doit toujours être orientée vers le haut. Utilisez une serviette lorsque la bouteille vient d'un seau à vin, pour éviter les gouttes.

De façon générale, le vin blanc est servi dans des verres plus petits que le vin rouge. Remplissez votre verre à vin rouge d'un tiers de sa capacité. Tenez le verre par la tige, pour ne pas réchauffer le breuvage, et... santé !

Bec verseur de Tom NybroeVagnbys - Wine Decantiere / bec verseur décanteur Wine

Plusieurs vins, plusieurs verres

Avant de déguster votre vin, réfléchissez à la forme la plus appropriée. Il existe plusieurs style de verres adaptés à chaque style de vin. La taille et la forme d'un verre à vin sert à développer ses arômes et nuances olfactives. Ce sont donc deux critères d'une grande importance. Les fameux verres de la série Essence d'Iittala sont l'exemple parfait qu'il existe une forme de verre dédiée à chaque vin.

Puisque les vins blancs ont rarement besoin d'être ventilés, le verre est petit et de forme légèrement bombée. Le vin est dégusté à des températures fraîches comparé au vin rouge qui se boit à température ambiante. Un verre de petite taille est plus rapidement vide mais aussi plus rapidement rempli. Un vin rouge reste plus longtemps dans son verre, puisqu'il ne craint pas de réchauffer. Les verres à vin rouge sont grands et disposent d'une grande ouverture. En entrant en contact avec l'air, le vin développe ses arômes et ses saveurs au mieux.

Astuce : les verres à vin Air Sense de Zwiesel sont dotés d'une boule à décanter, pour laisser le vin respirer et développer ses arômes les plus envoûtants. Ces verres, en plus d'être pratiques, sont esthétiques grâce à cette superbe boule dont ils sont chacun ornés.

Verres pour vins de Bourgogne et de BordeauxVerre à pinot/nebbiolo de RiedelSérie de verres Air Sense de Zwiesel 1872

Verres à vin Riedel, Schott Zwiesel et Spiegelau

Les marques telles que Riedel, Schott Zwiesel et Spiegelau sont reconnues pour la qualité de leurs produits, et ceci dans le monde entier.

Le roi des verres à vin rouge : le verre Diva de Schott Zwiesel. Il est légèrement bombé et dispose d'une grande ouverture. L'arôme fruité et puissant des vins de bourgogne peut s'y développer de façon optimale. Une bonne aération est aussi possible avec les verres Burgunder Glas de Spiegelau ou avec le Burgunder Grand Cru Glas de Riedel.

Le chef des verres à vin blanc a un corps moyen, et est adapté pour les vins frais et fruités. Une coupe relativement petite comme le verre Pure de Schott Zwiesel. Des Rieslings matures seront parfaitement servis dans les verres Sommeliers Riesling Grand Cru Glas de Riedel. Des verres qui veillent à ce que les arômes de fruits et les accents d'acidité soient mieux perçus sur la langue.

Les verres à vin sans tige tels que les O Wine Glas-Serie de Riedel, sont vraiment originaux et pratiques. Ces petits verres sont aussi bien adaptés aux vins rouges qu'aux blancs. Ils sont d'ailleurs très tendance. Idéal à emporter pour un pique-nique.

Étagère à bouteilles Boa de KoziolMenu - Set cadeauVerres Air Sense de Zwiesel 1872

Décanter - oui, mais à la perfection

Il y a deux raisons principales qui poussent à décanter un vin. La décantation permet de séparer le vin du résidu qui s'est accumulé au cours du temps dans la bouteille. Si vous souhaitez le décanter dans les règles de l'art il vous faudra une carafe telle que la carafe à décanter French de Royal VKB.

Une autre raison de s'adonner à une telle pratique : l'oxygénation du vin. Les vins jeunes gagnent en goût et arôme lorsqu'ils sont décantés. Il faut pour faire au mieux, décanter un vin quelques heures avant de le servir. Chez certains vins, jusqu'à 24 heures sont nécessaires. La majorités des vins se bonifient par cet acte d'oxygénation, c'est aussi le cas pour les vins blancs. Vous pouvez également présenter votre vin dans une carafe à décanter tout simplement pour des raisons esthétiques.

Avec le bouchon à décanter de Normann Copenhagen, décanter devient un jeu d'enfant : enfoncez le bouchon et versez, le filtrage se fait tout seul.
Une visite surprise ? Vous avez l'accessoire idéal avec la Breather Carafe de Menu. Aussi pratique qu'esthétique, laissez vos invités bouche bée !

Aération parfaite grâce à une preuve acoustiqueVagnbys - Wine Decantiere / bec verseur décanteur Wine

Porte bouteille et stockage : bien conserver le vin

Une fois la bouteille ouverte, le contenu perd nettement de sa saveur et de son arôme. Pourquoi ? Cela est du simplement à la réaction entre le vin et l'oxygène. Si vous souhaitez conserver votre vin quelques jours, un joint étanche est indispensable : les bouchons en liège naturel de Normann Copenhagen vous donnent plusieurs possibilité de conserver le vin.

Vous pouvez également stocker votre vin dans un casier à bouteilles. Les bouteilles les plus nobles auront leur place dans le casier BOA de Koziol. Le porte bouteille Lasso de Peleg Design sera parfait pour surprendre vos invités. Il est vraiment un élément déco qui a du style.

Idées cadeaux autour du vin

Il existe une multitudes de cadeaux autour du vin pour les amateurs de ce breuvage : le tire-bouchon amusant Parrot de Alessi par exemple.
La carafe à vin Bag-in-Box d'Eva Solo est aussi idéale à offrir.

Posté le 20.09.2016, par Sophie Wrede

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